Em um mergulho no mundo das massas, a chef de cozinha descendente de italianos Carina Popolare, revela os segredos por trás das combinações perfeitas de massas e molhos. Com anos de tradição e experiência à frente da Popolare Massas e Empório, ela não apenas desvenda os truques para uma refeição memorável, mas também oferece uma visão única sobre a arte de cozinhar.Carina Popolare não hesita em compartilhar suas sugestões ousadas: "O que dá sabor à massa é o molho, tá?". Com uma abordagem apaixonada, ela preparou um guia através do universo das massas e molhos, destacando a importância de considerar o paladar do cliente em cada sugestão.Dicas de combinações infalíveis para o macarrão Para o Sfogliatti Branco, a chef sugere um recheio de queijos combinado com o molho clássico sugo, enfatizando a importância de ajustar o molho de acordo com as preferências do cliente. “Já o Rondelli, uma massa neutra em textura, harmoniza com qualquer molho, sendo ideal para experimentações culinárias”, explica.&nbsp;Carina destaca também a relevância de escolher o molho de acordo com o recheio ao lidar com o Cannelloni, sugerindo molhos como sugo, bolonhesa, tradicional branco ou 4 queijos, dependendo do recheio de carne, frango, ricota e espinafre, respectivamente.A chef oferece uma abordagem flexível para o Fettuccine, incentivando os paladares mais tradicionais a experimentar com bolonhesa, sugo e até mesmo molhos à base de azeite e manteiga, enquanto os mais requintados podem se aventurar com pesto e combinações de proteínas delicadas.“Quanto mais larga a massa, mais encorpado o molho”, explica Carina, ao descrever as combinações ideais para o Parpadelle, e indica molhos como bolonhesa, funghi e gorgonzola. Para o Raviolli, a escolha do molho depende do recheio, ressaltando a harmonia entre os sabores.Carina encerra suas preciosas e reitera que o sabor da massa é amplamente influenciado pelo molho escolhido. Ela enfatiza a importância de manter a simplicidade ao lidar com massas recheadas, evitando misturar muitos sabores para não interferir no recheio, enquanto as massas sem recheio oferecem liberdade para explorar uma variedade de molhos, adaptando-se ao gosto singular de cada pessoa.

Chef dá dicas para combinações perfeitas de massas e molhos

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Massas

O Tocantins tem&nbsp;3.846 diagnósticos de dengue&nbsp;registrados de janeiro até metade do mês de novembro de 2024. Além desse dado,&nbsp;sete mortes em decorrência da doença&nbsp;estão confirmadas no estado. Os dados são do boletim da Secretaria de Estado da Saúde (SES).

<a href="https://globoplay.globo.com/v/13131149/" target="_blank">VÍDEO: Tocantins registra aumento de 34% nos casos de dengue</a>

Também segundo o documento, divulgado conforme as semanas epidemiológicas, duas mortes ainda estão sendo investigadas, sendo uma em Palmas e outra em Tabocão. As mortes confirmadas foram em Araguaína, Brejinho de Nazaré, Peixe, São Salvador e Taguatinga.

O aumento dos casos confirmados em relação ao mesmo período de 2023 é de 34%. Os pacientes diagnosticados são de 115 municípios tocantinenses.

Com as chuvas constantes do período chuvoso é preciso ter mais atenção principalmente dentro de casa com os possíveis focos de água parada, onde as larvas do mosquito Aedes aegypti.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://www.jornaldotocantins.com.br/cidades/caminh-o-bate-em-onibus-que-transportava-estudantes-na-to-010-1.3203984" target="_blank">Caminhão bate em ônibus que transportava estudantes na TO-010</a> 
<a href="https://www.jornaldotocantins.com.br/cidades/idoso-de-89-anos-desaparece-enquanto-filho-dormia-e-equipes-fazem-buscas-em-regi-o-de-mata-1.3203878" target="_blank">Idoso de 89 anos desaparece enquanto filho dormia e equipes fazem buscas em região de mata</a></div>

Em Palmas, o índice de infestação do Aedes está abaixo 1%, conforme preconiza o Ministério da Saúde. Mas segundo a coordenadora de controle vetorial, Lara Betânia Araújo, algumas regiões da capital estão acima do 1%. O número é calculado com a identificação de larvas da doença encontradas em casas em relação ao número de residências vistoriadas.

"São fatores favoráveis à proliferação do vetor, o calor, altas temperaturas e a pluviosidade, a chuva. Lembrando que o ciclo de vida do vetor é muito rápido, em apenas dez dias ele completa todo seu processo de metamorfose, da fase de ovo até se transformar no mosquitinho adulto [...] que é o transmissor das arboviroses. Por isso a gente deve ter cuidado daquele período que chove, passa alguns dias e a água fica parada ali", explicou.

Nas estatísticas da capital, foi identificado que os locais onde mais são encontrados focos são dentro das casas.

<cite>Não são criadouros que estão nas áreas públicas, nas áreas verdes, nos parques. É recipiente que estão dentro das casas, geralmente que os moradores utilizam aqui no dia a dia", destacou a coordenadora, orientando que os moradores devem vistoriar suas próprias casas pelo menos uma vez por semana.</cite>

Veja mais cuidados que deve ser adotados, principalmente dentro de casa, conforme a SES:

<ul>
	<li>Manter sob abrigo da chuva pneus, garrafas, sucatas, bebedouros de animais e outros depósitos móveis, etc. 
	&nbsp;</li>
	<li>Providenciar a vedação de caixas d’água, tambores, tanques, cisternas e poços artesianos. 
	&nbsp;</li>
	<li>Retirar qualquer porção de água acumulada em enfeites de jardim e em plantas, como as bromélias. 
	&nbsp;</li>
	<li>Colocar areia em pratos e vasos de plantas para evitar o acúmulo de água. 
	&nbsp;</li>
	<li>Vistorie com frequência e mantenha sem obstruções de folhas e galhos calhas e ralos. 
	&nbsp;</li>
	<li>Não jogue lixo em terrenos baldios. 
	&nbsp;</li>
	<li>Coloque o lixo em sacos plásticos e mantenha a lixeira sempre bem fechada. 
	&nbsp;</li>
	<li>Se for guardar garrafas de vidro ou plástico, mantenha-as sempre com a boca para baixo. 
	&nbsp;</li>
	<li>Não deixe a água da chuva acumular sobre a laje e calhas entupidas. 
	&nbsp;</li>
	<li>Limpe as calhas com frequência, evitando que galhos e folhas possam impedir a passagem da água. 
	&nbsp;</li>
	<li>Lave pelo menos uma vez por semana com água e sabão vasilhas usadas para guardar água, assim como bebedouros de animais 
	&nbsp;</li>
	<li>Piscinas e fontes decorativas devem ser sempre limpas e cloradas.</li>
</ul>

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Tocantins tem sete mortes por dengue em 2024 e período chuvoso requer atenção com focos de água parada

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DADOS

<img attr-cid="policy:1.3204074" attr-version="policy:1.3204074:1732735510" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3204074/Proporção para foto do site (24).jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Wilson Pollara (Reprodução / Secretaria Municipal da Saúde)

<a href="https://opopular.com.br/cidades/secretario-de-saude-de-goiania-e-preso-em-operac-o-contra-pagamentos-irregulares-na-secretaria-diz-mp-1.3203904" target="_blank">Após a prisão na manhã desta quarta-feira (27) do secretário municipal de Saúde</a>, Wilson Pollara, em <a href="https://opopular.com.br/opiniao/operac-o-coincide-com-festa-de-despedida-do-secretario-1.3204010" target="_blank">operação</a> que investiga <a href="https://opopular.com.br/cidades/irregularidades-na-saude-causaram-divida-de-mais-de-r-120-milh-es-e-interrupc-o-de-servicos-essenciais-diz-mp-1.3203947" target="_blank">pagamentos irregulares na Prefeitura de Goiânia</a>, vereadores se manifestaram sobre o caso durante a sessão ordinária da Câmara Municipal de Goiânia. Alguns parlamentares classificaram o episódio como uma ‘tragédia anunciada’ em meio à crise da Saúde na capital, enquanto outros cobraram transparência da gestão do prefeito Rogério Cruz (SD) e chegaram a comparar a prisão com o indiciamento do ex-presidente Jair Bolsonaro (PL) pela Polícia Federal.&nbsp;

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Além de Pollara, o secretário executivo da pasta, Quesede Ayres Henrique, e o diretor financeiro, Bruno Vianna Primoda, também foram presos, segundo o Ministério Público de Goiás (MP-GO). A investigação aponta para a concessão de vantagens em contratos, causando prejuízo para a administração pública, como também a existência de pagamentos irregulares, inclusive com omissão da ordem cronológica de exigibilidade.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://opopular.com.br/cidades/apos-pris-o-de-secretario-da-saude-rogerio-cruz-fala-da-suspeita-de-pagamentos-irregulares-seguem-ordem-cronologica-1.3204017" target="_blank">Após prisão de secretário da Saúde, Rogério Cruz fala da suspeita de pagamentos irregulares: 'Seguem ordem cronológica'</a> 
<a href="https://opopular.com.br/opiniao/operac-o-coincide-com-festa-de-despedida-do-secretario-1.3204010" target="_blank">Operação coincide com festa de despedida do secretário</a> 
<a href="https://opopular.com.br/opiniao/blog-fabiana-pulcineli/servidora-efetiva-assume-secretaria-de-saude-de-goiania-apos-pris-o-da-cupula-da-pasta-1.3203996" target="_blank">Servidora efetiva assume Secretaria de Saúde de Goiânia, após prisão da cúpula da pasta</a></div>

O POPULAR conversou reservadamente com vereadores que apontaram caráter “pirotécnico” da operação desta quarta-feira. Apesar de reconhecerem a gravidade da crise na saúde, alguns parlamentares acreditam que a prisão da cúpula da secretaria de Saúde terá efeitos limitados. Um vereador destacou que a possível falta de “robustez” em provas do MP poderia justificar o uso de uma prisão temporária, em vez de preventiva.

Nos bastidores da Câmara Municipal, o tom de cautela predomina. Há uma avaliação interna de que um posicionamento oficial imediato poderia soar precipitado, uma vez que os desdobramentos da operação ainda estão em curso. Reforçando a necessidade de avaliar o cenário com prudência, fontes ligadas ao Legislativo não descartam que novos alvos dentro do primeiro escalão da Prefeitura de Goiânia possam surgir nas próximas semanas, entre eles o próprio prefeito Rogério Cruz.&nbsp;

A presidente da Comissão de Saúde da Câmara, vereadora Kátia Maria (PT), descreveu o caso como consequência de problemas já alertados há meses. “Na prestação de contas, a Prefeitura até agosto já gastou R$1,5 bilhão. A gente sabe o que foi folha de pagamento porque essa eles têm feito, porque é a legislação”, afirmou em entrevista. “713 milhões não fica claro onde foram gastos, então tem ali uma má utilização do recurso público que precisa ser apurada porque Goiânia e a comunidade não podem ficar prejudicadas. É uma tragédia anunciada”, prosseguiu a petista.&nbsp;

Para Kátia, a crise na gestão vem antes de Pollara, que assumiu a secretaria de Saúde em setembro do ano passado. “Vários desses problemas que a gente tem vem da gestão do Durval [Pedroso] e de uma equipe que está ali e de pessoas que serão investigadas”, disse. A vereadora petista também criticou a falta de transparência na gestão por organizações sociais (OSs) na saúde municipal e estadual. Ela defendeu uma transição para a gestão direta do sistema. “Falta transparência, porque você não consegue acompanhar como foi aplicado o dinheiro da OS.”

O vereador Paulo Magalhães (UB) disse que o atual prefeito "desistiu da prefeitura". Ele citou o fechamento do Ciams Pedro Ludovico como símbolo da precariedade do sistema. “A Saúde é coisa séria. O prefeito entregou a administração à própria sorte. Precisamos nos unir para salvar Goiânia do lixo e da escuridão”, declarou na tribuna.

Fabrício Rosa (PT) comparou as prisões em Goiânia ao indiciamento de Bolsonaro e outras 36 pessoas pela PF em inquérito que investiga a tentativa de golpe de Estado em 2022 em uma trama para impedir a posse do presidente Lula (PT). “Hoje é um dia de prisão para ratos e ratazanas que geriram a Prefeitura de Goiânia. Vocês vão para o xilindró”, disse.

O vereador Bill Guerra (MDB) destacou a prisão como resultado de falhas recorrentes na pasta e elogiou a atuação do Ministério Público. “Hoje foi provado que ele [Pollara] não conseguiu ser um bom secretário. Parabéns ao MP por mostrar que é possível fazer uma administração honesta. Infelizmente, precisou morrer pessoas para que algo fosse levantado”, afirmou.

Após prisão de Pollara, vereadores falam em 'tragédia anunciada'

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‘Tragédia anunciada’

Um pedreiro de 41 anos, identificado como Leandro Barbosa Santana,&nbsp; morreu na manhã desta quarta-feira (27), em Paraíso do Tocantins, após ser esmagado por um contêiner de entulhos. No momento do acidente ele fazia reparos na calçada de um imóvel comercial.

De acordo com a Polícia Militar (PM), a proprietária do ponto comercial localizado na Av. Santos Dumont foi quem contratou Leandro. A vítima estava quebrando o pavimento e jogando os destroços em um contêiner de entulhos. Enquanto estava abaixada para passar cimento na calçada, o contêiner cedeu e tombou sobre ela, informou a PM.

Uma pessoa que passava pela avenida viu o contêiner tombado sobre o pedreiro e informou o fato aos funcionários da empresa, que só ficaram cientes do acidente depois de serem alertados pelo popular.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://www.jornaldotocantins.com.br/politica/vereadores-aprovam-novos-salarios-para-prefeito-vice-e-secretarios-em-palmas-veja-valores-1.3203961">Vereadores aprovam novos salários para prefeito, vice e secretários em Palmas; veja valores</a> 
<a href="https://www.jornaldotocantins.com.br/cidades/caminh-o-bate-em-onibus-que-transportava-estudantes-na-to-010-1.3203984">Caminhão bate em ônibus que transportava estudantes na TO-010</a> 
&nbsp;</div>

O Corpo de Bombeiros Militar foi acionado para retirar o corpo da vítima que ficou preso embaixo da estrutura. O Instituto Médico Legal (IML) e a perícia estiveram no local para recolher o corpo.

Segundo a Secretaria de Segurança Pública, o corpo de Leandro passou por exames de necropsia e foi liberado para a família. O caso será investigado pela 62ª Delegacia de Polícia Civil de Paraíso do Tocantins.

Pedreiro morre após ser esmagado por um contêiner de entulhos em Paraíso do Tocantins

Morte acidental

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A coleção é assinada por Pharrel Williamns, diretor criativo da parte masculina da Louis Vuitton desde o ano passado (Reprodução/Louis Vuitton)

Quanto custa uma casinha de cachorro? Depende. Se ela for de couro e com o monograma da Louis Vuitton, sai por R$ 340 mil. É este o preço que a grife francesa cobra pelo "imóvel", um dos itens da "Louis Vuitton Canine Collection".

A coleção tem casinhas para cachorros forradas com couro e logomarca clássicos da grife, ferragens douradas, dupla alça e fecho em S. Chamadas de "Kennel Trunk", estão avaliadas em US $60 mil (cerca de R$ 340 mil). Elas só estarão disponíveis em meados de março de 2025, quando chega a primavera no hemisfério norte.

<img attr-cid="policy:1.3204065" attr-version="policy:1.3204065:1732733797" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3204065/Itii.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Casinha de cachorro Louis Vuitton (Divulgação/Louis Vuitton)

As casinhas podem receber serviços de estampagem e pintura personalizadas nas lojas. Mas como luxo não é tudo, os designers também garantiram a funcionalidade do produto em relação à limpeza, como porta e fundo removíveis.

A coleção é assinada por Pharrel Williamns, diretor criativo da parte masculina da Louis Vuitton desde o ano passado. Também foram lançadas coleiras e comedouros e acessórios para cães e gatos.

Louis Vuitton lança coleção para pets com casinha de cachorro a R$ 340 mil