Na próxima terça-feira (2) o programa Masterchef, da Band, vai ganhar uma pitada goiana em seus pratos. O chef Humberto Marra, do Restaurante Coralina, localizado no Mercure Goiânia, vai representar Goiás na etapa da disputa que vai homenagear o Centro-Oeste brasileiro.Com a proposta de divulgar a culinária da região, a competição vai contar também com os chefs Mara Alcamim, de Brasília; Paulo Machado, de Mato Grosso do Sul; e Ariani Ayoun Malouf, de Mato Grosso.Os quatro serão jurados no desafio proposto aos competidores de usar&nbsp;ingredientes típicos do Centro-Oeste.

Chef goiano faz participação especial no programa Masterchef

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Com a pressão dos alimentos e da energia elétrica, a inflação acelerou principalmente para os consumidores mais pobres no Brasil. É o que indicam dados publicados neste mês pelo Ipea (Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada). 
Para as famílias com renda domiciliar muito baixa (menos de R$ 2.105,99 por mês), a inflação acumulada em 12 meses passou de 4,34% até setembro para 4,99% até outubro.

A alta de quase 5% é a mais intensa para essa faixa de consumidores desde fevereiro de 2023 (5,86%), período inicial do governo Luiz Inácio Lula da Silva (PT).

À época, o acumulado ainda era influenciado, em grande medida, pela carestia de itens como alimentos durante a gestão de Jair Bolsonaro (PL).

Ao marcar 4,99%, a inflação das famílias com renda muito baixa superou em outubro as taxas registradas pelos outros cinco grupos de rendimento pesquisados pelo Ipea.

Isso mostra uma diferença na comparação com o cenário até setembro deste ano. Naquele mês, eram as famílias do outro extremo da distribuição, com renda considerada alta (acima de R$ 21.059,92), que acumulavam a maior alta de preços: 4,72%.

A inflação dos mais ricos, porém, desacelerou a 4,44% nos 12 meses até outubro. Com o resultado, o grupo passou a marcar a menor taxa entre os seis pesquisados pelo Ipea.

As famílias com renda alta, aliás, foram as únicas que tiveram desaceleração nos preços no acumulado até o último mês. Esse movimento foi influenciado pela trégua no custo das passagens aéreas em outubro, diz a pesquisadora Maria Andreia Lameiras, responsável pelo levantamento do Ipea.

Os bilhetes de avião pesam mais no orçamento dos mais ricos. Quando as tarifas têm alívio, tendem a levar a inflação desse grupo para baixo.

Já a alimentação, proporcionalmente, consome uma fatia maior dos gastos dos brasileiros com renda inferior. "O alimento bate muito na inflação dos mais pobres: 25% do orçamento dessas famílias é gasto com a compra de alimentos", diz Lameiras.

"Quando tem uma alta acentuada dos preços, há uma pressão inflacionária maior para o segmento de renda mais baixa", acrescenta.

A pesquisadora lembra que, após a supersafra de 2023, já era esperada uma carestia da comida em 2024.

A questão, segundo a técnica, é que a alta foi intensificada por uma série de problemas climáticos como a forte seca e as queimadas deste ano, que afetaram diferentes cultivos no campo.

A estiagem, aponta Lameiras, também encareceu as tarifas de energia elétrica e as carnes.

"A gente já sabia que, no segundo semestre, teria menos abates e oferta menor de carnes, mas, como o pasto foi muito queimado, parte da alimentação do gado teve de ser feita via ração, e isso também encareceu o custo de produção. As carnes acabaram subindo ainda mais", afirma.

De acordo com o Ipea, as famílias com renda considerada baixa (entre R$ 2.105,99 e R$ 3.158,99) acumularam a segunda maior inflação nos 12 meses até outubro: 4,96%. Os consumidores com renda média-baixa (4,72%), média (4,68%) e média-alta (4,63%) vieram na sequência.

Para calcular as variações, o Ipea leva em consideração dados do IPCA, o índice oficial de inflação do Brasil, divulgado pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Os pesos dos produtos e serviços são adaptados de acordo com o perfil da cesta de consumo das famílias nas diferentes faixas de renda.

De acordo com Lameiras, os alimentos devem seguir pressionados até o final do ano, o que impactaria sobretudo a inflação dos mais pobres. Ela lembra que as mercadorias costumam subir em um movimento sazonal nesse período.

O dólar alto é outro fator que tende a influenciar parte dos alimentos, especialmente importados, aponta a pesquisadora.

A inflação da energia elétrica, por outro lado, deve mostrar alívio. Isso tende a ocorrer porque, com a melhora nas chuvas, a bandeira tarifária passou para a cor amarela em novembro, após dois meses no nível vermelho. A medida reduz a cobrança adicional nas contas de luz.

"A inflação dos mais pobres é composta basicamente por alimentos, por gastos no domicílio, gás de cozinha e energia elétrica, e também por transporte público", diz Lameiras.

A pesquisadora acrescenta que o final do ano é marcado por mais dinheiro circulando na economia graças a fatores como o 13º salário.&nbsp;

Segundo ela, o quadro pode impulsionar a demanda por bens industrializados e serviços e, consequentemente, pressionar os preços.

No caso dos serviços, Lameiras lembra que dezembro costuma mostrar uma procura por passagens aéreas e outros itens de lazer. São componentes que pesam mais na inflação das famílias mais ricas.

"Vamos ter uma inflação pressionando ainda todas as faixas de renda nos últimos meses do ano", prevê.

Faixas de renda mensal domiciliar consideradas pelo Ipea

Muito baixa: abaixo de R$ 2.105,99&nbsp; 
Baixa: entre R$ 2.105,99 e R$ 3.158,99&nbsp; 
Média-baixa: entre R$ 3.158,99 e R$ 5.264,98&nbsp; 
Média: entre R$ 5.264,98 e R$ 10.529,96 
Média-alta: entre R$ 10.529,96 e R$ 21.059,92&nbsp; 
Alta: acima de R$ 21.059,92&nbsp;

Inflação fica maior para mais pobres com pressão de alimentos

O Governo de Goiás, por meio da Emater Goiás e da Secretaria de Educação, está com inscrições abertas para as primeiras turmas do Agrocolégio Estadual Maguito Vilela. A unidade funciona no Centro de Treinamento da Emater, localizado no Câmpus Samambaia, no Setor Itaiaia, em Goiânia.&nbsp;As vagas são destinadas a estudantes do meio rural que tenham concluído o 9º ano do ensino fundamental e desejam ingressar no ensino médio integrado à educação profissional, com formação técnica em Agropecuária. A capacitação oferece instruções sobre temáticas essenciais para a vida no campo, como irrigação, fitopatologia e solos.São 60 vagas disponíveis para duas turmas de 1ª série. Os interessados podem se inscrever por meio de formulário on-line, até esta quinta-feira (17). O endereço do site é <a href="http://www.emater.go.gov.br">www.emater.go.gov.br</a>. &nbsp; O processo seletivo será realizado em três etapas: análise dos documentos pessoais e do histórico escolar, análise da carta de intenção e entrevista com os candidatos

Agrocolégio em Goiânia está com inscrições abertas

O prazo para inscrição no processo seletivo simplificado para a contratação de 103 profissionais temporários para atuação na área de Tecnologia da Informação da Secretaria-Geral de Governo (SGG) se encerra hoje.&nbsp;Os interessados devem se inscrever, exclusivamente pela internet, no Portal de Seleção do Governo de Goiás (<a href="http://selecao.go.gov.br">selecao.go.gov.br</a>).As taxas variam entre R$ 40 e R$ 120, de acordo com a função pretendida, e o valor pode ser quitado até o dia 18 de outubro (sexta-feira).&nbsp;Para os cargos de níveis médios e superior, a seleção será feita em duas etapas: análise curricular e entrevista, ambas com caráter classificatório e eliminatório. As remunerações variam entre R$ 2,6 mil e R$ 25,7 mil, a depender da função pretendida.

Inscrições para vagas de T.I. no governo acaba nesta quinta (17)

<div attr-cid="policy:1.2796404" attr-version="policy:1.2796404" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.2796404" data-onecms-type="image" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.2796404', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.2796404">Imagem (1.2796404)</a></div>De combinações inusitadas a pratos tradicionais da culinária goiana, o Circuito Gastronômico de Goiás promete uma explosão de sabores cerratenses na antiga capital até 28 de julho. Com a proposta de experiências únicas para turistas e vilaboenses, o evento conta com a participação de 30 estabelecimentos com pratos exclusivos, a partir de R$ 15 (veja lista ao lado). Também promove workshops e atrações culturaisna Arena Gastronômica Senac, de sexta a domingo, com direito a show da cantora Elba Ramalho.O Circuito Gastronômico é dividido em duas partes. Uma delas ocorre nos restaurantes credenciados, que oferecem pratos exclusivos com ingredientes do Cerrado, até o dia 28 de julho. Manjar de cajuzinho, bolo de baru com rapadura são algumas das opções ofertadas em cardápios recheados com muito pequi e guariroba.Em um mix exótico para paladares desavisados, a pizza goiana leva molho, mussarela, ragu de pernil suíno marinado no cajazinho, pesto de baru, agrião, pimenta biquinho e cebola. E que tal experimentar um brigadeiro de pimenta rosa com geleia de mangaba? Mas é claro que um evento gastronômico na antiga capital que se preze não poderia deixar de fora o tradicional empadão goiano e nossa querida pamonha com frango.ArenaSegunda parte do evento, a Arena Gastronômica Senac movimenta a antiga Vila Boa de sexta-feira a domingo (19 a 22/7), na Praça de Eventos da cidade de Goiás. No local haverá oficinas conduzidas por chefs renomados, como Katia Barbosa, Jimmy Ogro e Humberto Marr.A programação da Arena Senac é totalmente gratuita. Para participar das aulas show, os interessados precisam fazer a inscrição no local. O evento contará ainda com a exposição de produtos artesanais, aula de culinária para crianças e shows. Sobem ao palco montado na Praça de Eventos atrações como Heróis do Botequim, Maíra e Noys é Noys. O encerramento fica por conta da cantora Elba Ramalho, que promete esquentar as margens do Rio Vermelho na noite de segunda-feira (22), a partir das 23h.“Além da participação de renomados chefs e especialistas culinários teremos workshops e palestras, proporcionando oportunidades de aprendizado e crescimento profissional para toda a comunidade”, diz o diretor regional do Sesc e Senac, Leopoldo Veiga Jardim.O Circuito Gastronômico é uma realização do Senac, da Secretaria de Estado da Retomada, do Sindicato de Turismo e Hospitalidade (Sindtur), com apoio da Goiás Turismo, Goiás Social, Sebrae, Associação dos Restaurantes, Pousadas, Hotéis e Similares (Arphos), Bonfrigo e Prefeitura Municipal de Goiás.   Confira a programação da Arena Gastronômica Senac SEXTA-FEIRA (19/7)17h - DJ Múcio abre a Arena Gastronômica Senac18h30 - aula show Mulheres Coralinas20h - aula show Adilio Gomes21h30 - aula show com a chef Emiliana Azambuja22h30 - show da banda Noys é Noys&nbsp;SÁBADO (20/7)16h - DJ Mucio17h - aula show Preta Sanches18h30 - aula show com o hef Humberto Marra20h - aula show com o chef Marco Tullio Abras21h30 - aula show Jummy Ogro23h - show da cantora Maíra&nbsp;DOMINGO (21/7)16h - DJ Bruno Caveira17h - aula show kids com o chef Márcio Zago17h - aula show com o Chef André Barros18h30 - aula show com o chef Aloísio Godinho20h - aula show com o chef Cidinha Santiago21h30 - aula show com a chef Kátia Barbosa23h - show do grupo Heróis de Botequim&nbsp;SEGUNDA-FEIRA (22/7)16h - DJ Bruno Caveira17h - aula show com preta Sanches18h - aula show com José Honorato19h - Aula show com o chef Danilo Campos20h - Aula show com o chef Ale Sotero22h - Show de Elba Ramalho<div attr-cid="policy:1.2796403" attr-version="policy:1.2796403" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.2796403" data-onecms-type="image" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.2796403', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.2796403">Imagem (1.2796403)</a></div>