Pelo segundo ano consecutivo, o príncipe Harry não participará da tradicional caça de Santo Stefano da família real britânica, que frequentou durante 20 anos. Por trás dessa decisão, está a duquesa de Sussex, Meghan Markle, sua esposa e ativista dos direitos dos animais. O descontentamento de Meghan apareceu já no ano passado, quando Harry se uniu à família em uma caça de javalis na Alemanha.Desde então, o príncipe deixou de participar de eventos desse tipo. A casa de campo Sandringham House, no condado de Norfolk, neste ano, contará apenas com a presença de seu irmão, William, do príncipe de Gales, Charles, e do pequeno George.

Príncipe Harry abandona caça de animais por amor a Meghan Markle

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Família Real

A amizade de muitos anos entre o príncipe Harry e Meghan Markle e o ex-jogador David Beckham pode ter chegado ao fim. É o que afirma uma fonte ao The Mail On Sunday. A notícia também foi repercutida pelo New York Post.Conforme a publicação, um telefonema tenso entre o casal com David e Victoria Beckham teria sacramentado o fim da amizade. A duquesa teria acusado o ex-jogador de contar informações sigilosas à realeza britânica, o que o teria deixado furioso.Os Beckhams marcaram presença no casamento da ex-atriz e Harry em 2018 e apoiaram a chegada de ambos ao Reino Unido.Porém, Meghan e Harry não foram convidados para o casamento do filho mais velho do ex-atleta, Brooklyn, com a herdeira americana Nicola Peltz, o que evidenciaria a relação conturbada.Em 2011, o então meia da seleção inglesa já mostrava ter proximidade com Harry. Tanto que os dois foram flagrados juntos numa balada. Na ocasião, segundo o jornal The Telegraph, o jogador se divertiu em uma festa pré-natalina.

Príncipe Harry e Meghan Markle rompem amizade com David Beckham, diz site

Famosos

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A&nbsp;porta discreta ao lado do Mercado Central, na Rua 3, passa despercebida em meio à correria do Centro. É só adentrar ao local, descer a escadinha de madeira e sentir o cheiro da lasanha à bolonhesa saindo do forno para entender que o Restaurante Bologna é um pedaço da Itália em Goiânia.O espaço, ao lado de outros pontos gastronômicos tradicionais na cidade, como o Restaurante da Dona Fiinha, Pastelaria do Meu e o Restaurante Popular, sobrevive há mais de 50 anos na história da capital. O Bologna, especificamente, comemora em julho cinco décadas no mesmo ponto, vizinho ao mercado, e com clientes fiéis que passam a tradição de pai para filho.“Tem gente que vem aqui que eu conheço desde pequeno e que, hoje, já traz seus próprios filhos”, garante o dono, o italiano Efrem Tosi, de 89 anos. Nascido na cidade que dá nome ao restaurante, o empresário saiu de sua terra natal aos 19 anos na companhia da família para tentar a vida em São Paulo. “Era um momento difícil na Itália e o Brasil vivia uma era de progresso”, conta.Na capital paulista, a família Tosi trabalhava fazendo massas. Foi então que ouviram a notícia de uma cidade recém-nascida no Centro do País. Parecia ser a oportunidade perfeita para montar um negócio próprio. “Goiânia era muito diferente nos anos 1950. Tudo se resumia ao Centro. Hoje a paisagem mudou bastante, com uma infinidade de lugares para comer”, rememora Tosi.O primeiro ponto aberto foi em 1957 na Rua 8, esquina com a Av. Anhanguera, próximo ao Zé Latinhas. Depois, foi parar na Avenida Goiás. Por fim, há 50 anos, compraram o ponto ao lado do Mercado Central. “Era para ser construído um prédio, mas acabou não dando certo. No lugar onde seria o estacionamento, acabamos colocando o restaurante. É por isso que fica no subsolo”, completa.SegredoCom um extenso cardápio recheado de massas, carnes e iguarias italianas, antes de adentrar ao Bologna é preciso saber: o local mantém hábitos do passado, como não aceitar pagamentos com cartões de crédito e débito, apenas cheque e, mais recentemente, pix. Depois da pandemia, passou a abrir de quarta a sexta-feira, das 11 horas às 15h30 e, aos finais de semana, exclusivo como serviço delivery.O carro-chefe da casa é a lasanha, mas outros pratos também fazem fama, como o ravioli ao sugo, o espaguete ao pesto e a parmegiana acompanhada de fritas. Na parte de sobremesas, o forte é o pudim Flor de Leite, também receita de família. Quem comanda a cozinha é Cristina Tosi, sobrinha de Efrem e filha de Guido, o outro fundador da casa e que morreu há dez anos.Todos os dias, é a chef quem abre a cozinha sempre às 6 horas e já começa a preparar a massa. Para ela, o segredo da longevidade do Bologna está ali, no preparo das próprias massas, na feitura do recheio e na montagem dos pratos.“Eu sou advogada, mas, com a morte do meu pai, tive de assumir o negócio. Aprendi a fazer as massas desde criança vendo minha mãe fazer. É algo que está no sangue”, conta Cristina, que ainda precisa lidar com outras questões além da cozinha. Nos últimos anos, a cozinheira conta que o número de pessoas em situação de rua dobrou na porta do Mercado e, consequentemente, na do Bologna.Os quadros com mapas e imagens de Bologna ilustram a saudade da família Tosi por sua terra-natal, mas Cristina diz de antemão: “Não existe melhor lugar para viver que o Brasil”. Uma vez ao ano, a família se reúne em julho, no verão, para passar semanas na Itália. “Estamos indo daqui a alguns dias para revermos nossos parentes, saborear a comida, estar com os nossos, mas com a certeza de que o restaurante é o nosso verdadeiro lar”, diz.  Cinquenta + Confira outros restaurantes que tem mais de 50 anos e que ainda hoje sobrevivem em Goiânia&nbsp;Restaurante Dona Fiinha Nascido em 1965, o restaurante da Dona Fiinha é um clássico inveterado do Centro. Com uma comidinha caseira em formato self-service, há de tudo um pouco da comida goiana. O local está localizado na Rua 9, n° 528 e abre de domingo à sexta-feira, das 11h às 14h30.&nbsp;Restaurante Popular Cozinha de vó é uma boa descrição para o local criado pela dona Maria de Lourdes em 1977. Localizado na Rua 72, nº 524, o restaurante serve diversos tipos de comidas. A cereja do bolo são as sobremesas, como a famosa ambrosia feita pela própria dona. Aberto de segunda a sábado, das 11h às 14h30.&nbsp;Restaurante Árabe Entre os estabelecimentos gastronômicos pioneiros de Goiânia, o local está aberto desde 1965. Foi criado por Elias Abrão primeiramente na Av. Araguaia e, depois, na Av. 83, nº 205, no Setor Sul, desde 1965. Fica aberto de segunda-feira a domingo, das 8h às 23h.&nbsp;  Pizzaria Cento e Dez&nbsp; Goiânia ganhou sua primeira casa de pizzas em 1966 com a Pizzaria Cento e Dez. Até hoje ela funciona no mesmo lugar de sua fundação, na Rua 3, nº 1000, no Centro. Aberto de segunda-feira a domingo, das 11h às 14h e 18h às 23h30.&nbsp;  Pastelaria do Meu Localizada no Mercado Popular, na Rua 74, a pastelaria vende pastéis de diversos sabores, pão de queijo, salgados, cafés e sucos, mas a estrela do cardápio é o biscoito frito. Está aberto de segunda a sexta-feira das 7h30 às 19h e aos sábados até às 12h.&nbsp;  Zé Latinhas O apelido do primeiro proprietário do restaurante segue intacto desde 1967, quando foi criado. O local, que atualmente funciona no horário de almoço como restaurante self-service e, à noite, como bar, é um clássico do Centro. Está localizado na Rua 8, nº 485.&nbsp;

Restaurantes cinquentões mantêm a tradição e o afeto do público em Goiânia

Gastronomia

Pombinhas que representam o Divino Espírito Santo, animais, flores e verônicas (imagens religiosas muito comuns em festas populares). O alfenim é uma das iguarias mais tradicionais da cidade de Goiás e, agora, passa a ser patrimônio cultural imaterial goiano, em lei sancionada pelo governador Ronaldo Caiado (UB).Em termos gerais, a lei estabelece que o doce é um patrimônio a ser preservado pelo Estado em parceria com a sociedade. A proposta foi apresentada na Assembleia Legislativa pelo deputado estadual Coronel Adailton (Progressistas), que reitera a necessidade de preservação do alfenim, assim como sua prática, que necessita ser mantida no roteiro gastronômico goiano.Na antiga capital do Estado, a tradição do alfenim é preservada por meio das mãos de dona Sílvia da Silva Curado, 90, que cria o doce feito de açúcar, clara de ovos e limão. O processo é minucioso e rápido: as formas precisam ser esculpidas de maneira veloz enquanto a massa do açúcar pode ser modelada. Depois de feitos, os doces ainda podem ganhar pequenas pinturas de anilina.“É uma aptidão. Como dizia minha avó, em Goiás há bens de raiz que passam de geração para geração nas famílias”, explica dona Sílvia, vilaboense moradora de um casarão em frente ao Largo do Chafariz, uma dos cartões-postais da antiga Vila Boa. Aberta aos visitantes que desejam comprar alfenim, a senhorinha ainda mostra como é feito o doce. Segundo ela disse em 2018, é uma tradição que está ameaçada. “Eu resgatei uma tradição que já estava morta. Sou a última que sabe fazer alfenim”, destacou na reportagem.Dedicação e paciênciaConforme Silvia Curado, “precisa ter dedicação e paciência para aprender. E ter mão fria também, porque senão o doce derrete antes de ser terminado”. Contudo, alertava, “isso parece dar muito trabalho e ninguém mais faz alfenim aqui. Até tentei ensinar para algumas pessoas, mas não deu certo. Quando eu não estiver mais aqui, não vai ter mais esse doce”, ressaltou.Além da cidade de Goiás, os alfenins também são populares em festas do Divino Espírito Santo realizadas em outras localidades de Goiás, como Pirenópolis e Trindade. O doce tem, na verdade, origem árabe, e ganhou esculturas que fazem alusão a festas populares e religiosas brasileiras, aos animais comuns das fazendas e aos símbolos das comunidades do interior do País.Outro doce que também se tornou patrimônio imaterial goiano em 2022 foi a marmelada de Santa Luzia, desenvolvida na região de Luziânia há mais de 100 anos. Para além das sobremesas tradicionais da gastronomia de Goiás, a pamonha é outra gostosura que se tornou lei em Goiás recentemente, ao lado de pratos típicos do Estado, a exemplo da jantinha (espetinho de carne, feijão tropeiro, vinagrete e mandioca).

Iguaria da Cidade de Goiás, alfenim se torna patrimônio cultural imaterial goiano

Doce tradição

Fé e devoção são os dois sentimentos que a foliã Divina Delfina Brito, 59, carrega ao longo do período das festividades da Folia de Reis. Tradição que herdou do pai, desde criança a goiana se veste com as cores da folia, embutida de bandeira, violão e do gogó para atuar em giros, cortejos e paradas por Goiânia e cidades do interior. As folias de Goiás, tradição secular que pulsa de norte a sul do Estado, voltam a ser realizadas após hiato de dois anos por conta da pandemia.A Folia de Reis é marco da cultura popular e representa a religiosidade e fervor que aquece o período entre o Natal e o dia 6 de janeiro, intitulado como o Dia dos Santos Reis. Os cortejos religiosos e populares reproduzem a viagem de Baltazar, Belchior e Gaspar para adorar o menino Jesus na manjedoura. “É uma forma de agradecer e manter um legado que faz parte da história de muitos”, argumenta Divina.As lembranças do avô nas rodas de catira e do pai, violeiro, ainda pairam na memória de Divina, que só nas últimas duas semanas já visitou mais de 30 grupos de folia. Neste sábado (7), a goiana participa da folia na Catedral Metropolitana de Goiânia, no Centro. “É o momento de retomada depois da pandemia, que deixou muita folia sem seus músicos e foliões. A Covid-19 levou muitas pessoas que participavam dos giros. Visitei muitos grupos que estão desfalcados”, revela.O retorno às tradições das folias é motivo de comemoração para os mais de 20 grupos de Goiânia que têm feito as famosas giras, termo usado para designar as andanças de casa em casa. Canções e danças populares, bandeiras, máscaras, vestimentas e adornos especiais e rezas específicas colorem os dias de festejos.Divina já se prepara para colaborar com o tradicional Encontro de Foliões da capital, que anualmente acontece na Praça da Matriz, em Campinas. O evento, realizado pela Prefeitura de Goiânia, por meio da Secretaria Municipal de Cultura (Secult Goiânia), reúne cerca de 40 grupos de foliões e mais de 5 mil pessoas. Nos últimos dois anos, o projeto não ocorreu por conta das medidas sanitárias.“A folia é uma história perpetuada de geração em geração, na qual se preserva a tradição do homem do campo, a culinária típica, os cânticos e músicas de folia”, adianta o secretário de Cultura, Zander Fábio. O Encontro de Foliões chega à 20ª edição no dia 29 de janeiro, com programação especial na Igreja Matriz de Campinas com grupos de folia de todo o Estado. Neste ano, o evento chega com o tema O Rosário - A Mãe Acolhe Seus Filhos.Quem agradece o retorno do encontro é o folião Miguel Prudêncio Vilela, 69, que participa e promove folias há mais de 50 anos. Desde o Natal que ele está em giro por diversos bairros de Goiânia. Morador do Recanto das Minas Gerais, bairro do extremo leste da capital, o violeiro dá aulas de folia todos os sábados, às 15 horas, para crianças e adultos. Tem de tudo por lá: desde ensinamentos de canto, violão, sanfona, caixa, pandeiro e viola, até aulas de modas de viola, catira e outras danças típicas.“Resolvi montar as aulas de folia porque percebo que é uma tradição que está acabando por Goiás. É nosso papel fazer com que essa tradição seja passada para frente”, alerta Miguel, que montou na própria casa um galpão para os ensinamentos. “Pouco a pouco aparece alguém que deseja aprender. O que queremos é que as folias sejam mais valorizadas, principalmente, pelas crianças”, exprime.InteriorPelo interior goiano, em regiões em que as folias são ainda mais tradicionais e antigas, muitos dos giros retornam após hiato de dois anos. As mais famosas das cidades de Goiás e Pirenópolis, por exemplo, já estão nas festividades desde o final de 2022. Em Itapuranga, cidade a 165 quilômetros da capital, o famoso grupo de Folia Beija-Flor começou a girar no dia 25 de dezembro e se estendeu até 4 de janeiro, data da chamada “recolhida”, que é quando os foliões se despedem do festejo.“É uma herança que merece ser preservada”, conta o folião Edson Pessoa, que organiza muitas folias da região. A Folia Beija-Flor é realizada há mais de 70 anos, em um roteiro que sai sempre da zona rural e gira pela região durante os dias de festejo. Os músicos e participantes entoam poemas e cânticos especiais e tradicionais que se adaptam de região para região. “O desejo é manter a fé”, reitera Edson.Salvaguardar e preservar&nbsp;Com intuito de pesquisar e salvaguardar as tradições das Folias de Reis de Goiás, os pesquisadores da Universidade Federal de Goiás (UFG) Sebastião Rios e Talita Viana criaram o livro Toadas de Santos Reis em Inhumas, com fotografias de Rogério Neves. A publicação, disponível para download gratuito, refaz os costumes e tradições das folias na cidade de Inhumas, município a 47 km de Goiânia.“Com a ação, esperamos ter indicado um caminho para que, num futuro breve, foliões e outros mestres da cultura popular possam fazer parte do nosso quadro de professores”, explica Talita. Além de imagens das folias da cidade, os pesquisadores também apresentam o cantorio e as funções centrais da folia. “Buscamos dar uma mostra da diversidade das toadas de Reis na região”, destaca.&nbsp;<div attr-cid="policy:Image_1.2590390" attr-version="policy:Image_1.2590390" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:Image_1.2590390" data-onecms-type="image" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'Image_1.2590390', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:Image_1.2590390">Imagem (Image_1.2590390)</a></div>