Se você pensa ter visto de tudo, é porque não conhece o ‘Jamban Café’. O restaurante, localizado em Semarang, na Indonésia, serve a comida em pratos em forma de vasos sanitários e o objetivo é educar seus clientes em questões higiênicas.Enquanto atende seus clientes, o proprietário, Budi Laksomo, explica sobre a importância da população fazer uso regular de vasos sanitários, visto que o país tem um dos maiores índices de defecação ao ar livre.(Meio nojento esse jeito de conscientização, não?!)Mas para os que não conseguem, se quer, imaginar comer em um ‘prato-privada’, o restaurante disponibiliza sacos de vômito em casos de necessidade.<div attr-cid="policy:1.1120144" attr-version="policy:1.1120144" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.1120144" data-onecms-type="image" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.1120144', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.1120144">Imagem (1.1120144)</a></div>

Restaurante serve comida em vasos sanitários na Indonésia. Você arriscaria?

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A&nbsp;cozinha à base de vegetais explora uma rica variedade de ingredientes, desde legumes frescos e vibrantes a grãos nutritivos, oferecendo uma diversidade que agrada até os paladares mais exigentes. A 6ª edição do Goiânia Restaurant Week, que começa nesta sexta-feira (20)&nbsp;e segue até 20 de outubro, amplia esse universo, oferecendo, além das opções tradicionais com proteínas animais, pelo menos uma alternativa no menu para aqueles que preferem evitar carne. Com o tema Revolução Vegetariana, os goianos poderão experimentar uma gama de pratos criados exclusivamente para o circuito gastronômico.Participam do festival quase 40 restaurantes, o que representa o maior número de inscritos desde o início do evento na capital, no segundo semestre de 2021. Os chefes de cozinha desses estabelecimentos prometem ser ainda mais criativos com novas combinações de sabores. São oferecidas três opções de preços: tradicional por R$ 54,90 no almoço e R$ 69,90 no jantar; plus por R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar; e o premium por R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar. As opções incluem entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo. O valor não vale para entregas, somente para a refeição realizada nas casas.“O tema escolhido para essa edição contribui para uma diversificação maior por parte dos restaurantes para poder contemplar outros públicos também que excluíram carne e derivados do cardápio ou reduziram o consumo. Além disso, é um convite à reflexão sobre nossas escolhas alimentares e o impacto que elas têm no mundo ao nosso redor”, destaca Fernando Pires, idealizador do evento. Realizado há 17 anos no Brasil, o circuito está presente em mais de 20 cidades, como São Paulo, onde foi dada a largada, Brasília, Ribeirão Preto, Porto Alegre, Salvador, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Campinas.Em Goiânia, a lista de participantes conta com restaurantes, cafés, bistrôs, bares e rooftops. Todos foram provocados a incluir um menu completo vegetariano, com entrada, prato principal e sobremesa. “Foi maravilhoso o tema, porque conseguimos criar pratos saborosos mesmo sem carne. É hora de deixar para trás a ideia de que comida vegetariana ou vegana não tem sabor, pelo contrário, é uma alimentação bastante rica. Enfim, foi uma experiência fantástica de usar a natureza a favor do prato”, afirma a chef Carô Borges, do Las Nenas Restaurante, no Setor Marista, e que participa do festival desde a primeira edição.A chef preparou duas entradas para o evento. Os consumidores podem escolher entre um ceviche de manga, com leite de tigre de cajá-manga e chips de banana verde ou uma croqueta que é feita com talos de legumes e ervas. O prato principal é uma kafta de cogumelos e arroz negro, hommus de beterraba, coalhada vegetal e tabule de grãos. Para finalizar, a sobremesa é uma cheesecake vegana com calda de jabuticaba. “Ficou maravilhoso e esse menu foi desenhado a quatro mãos com o chef Humberto Marra, que é especializado em plantas alimentares não convencionais (pancs)”, comenta Carô.Já no Sax Coffe &amp; More, no Marista, o cliente pode começar com folhas verdes escuras com figos secos, queijo de cabra, azeitonas pretas, picles de abobrinha, pistache e molho de parmesão e anchovas, na sequência ser servido com um risoni com pesto, chips de abobrinha, tomates tostados e burrata. De sobremesa uma minissalada de fruta com iogurte da casa. Além das opções para os não vegetarianos, como arroz malandrinho de tomates com dadinhos de pirarucu, salmão grelhado e ancho com mousseline de mandioquinha. “São pratos que agradam todo mundo”, garante o proprietário Luiz Felipe Guimarães.Novatos Dos restaurantes participantes do festival, 14 são estreantes, entre eles a Forneria 1121, que fica no Marista. Para os vegetarianos, a entrada é uma salada, feita com mix de folhas com molho de balsâmico e frutas vermelhas, com muçarela de búfala e tomates cereja. O principal é o risoto de cogumelos e de sobremesa o copo floresta (pedaços de brownie de chocolate, creme de chocolate, calda de frutas vermelhas, terra de chocolate finalizado com calda de chocolate meio amargo). O cardápio conta com outras opções como coxinha de camarão, petit gâteau de gorgonzola, filé em crosta de panko e bacon, ancho week e arroz do mar que vai camarões grelhados.Serviço: 6º Goiânia Restaurant Week Data: Até 20 de outubro em diversos restaurantes da cidade Informações e valores: <a href="http://restaurantweek.com.br" target="_blank">restaurantweek.com.br</a>&nbsp;&nbsp;Circuito Gastronômico Confira a lista completa dos restaurantes participantes do evento1929 Trattoria Moderna – @1929trattoria A Casa Bairrada – @acasabairrada Bianco Ristorantino – @biancoristorantino Biere du Parc – @biereduparc Balkan Rooftop – @rooftopbalkan Botelli – @botellirestaurante Black Sushi Rooftop – @blacksushiroftoop Camarada Camarão Goiânia Shopping – @camaradacamaraogoiania Casa Baru Adega e Mercado – @casabaru.go Casa Da Dona Clara Bistrô – @casadadonaclara Cheesehouse Restaurante - Setor Marista – @cheesehousebr Cervejaria Dona Lupulina – @cervejarialupulina Entrres Cocina de Mezcla – @enttrescocina Famu &nbsp;– @famurestaurante Forneria 1121 – @forneria1121gyn Grá Bistrô – @grabistro Grano Cucina Italiana – @granocucina Hattori Sabores do Japão – @hattorirestaurante Itadaku Sushi Fusion – @itadakusushi Íz Por Ian Baiocchi – @izrestaurante Juá – @restaurantejua Kanpai Blue – @kanpaiblue Las Nenas Restaurante– @lasnenasrestaurante Lou Bistrô – @loubistro Madalena Gastrobar - @madalenagastrobar Paradiso Caffe - &nbsp;Vaca Brava – @paradiso.caffe Pop Coffee Bistrô - Marista - @popcoffeegoiania Pop Coffee - Buena Vista – @popcoffeegoiania Restaurante Ipê - Castro´s Park Hotel - @ipecastros Risotteria Chef Brunna Pollazzon – @risotteriachefbrunnapollazzon Salla Coquetel &amp; Co – @salla.go Sax Coffee &amp; More – @sax_coffee Sax Coffee &amp; More - Sommos &nbsp;– @sax_coffee Spotta - @experienciaspotta Studio Burger - @studio.burger Temaki Fry - @temakifry_gyn Viela Gastronômica - @vielagastronomica Zimbro Cocktail &amp; Co - @zimbrobar

Goiânia Restaurant Week reúne quase 40 casas com opções de pratos vegetarianos

Gastronomia

A Restaurant Week volta a Goiânia entre os dias 20 de setembro a 20 de outubro com a proposta de boa gastronomia a preços acessíveis. Nos 30 dias do festival, o goianiense poderá visitar mais de 35 casas participantes. O tema desta edição será a “Revolução Vegetariana”.O conceito promove não apenas a conscientização ambiental, mas busca transformar a forma como a cidade experimenta a gastronomia. Os restaurantes participantes podem oferecer três opções de menu: o tradicional: R$ 54,90 almoço e R$ 69,90 jantar, o Menu Plus: R$ 68,90 almoço e R$ 89,90 jantar.&nbsp;Algumas casas também oferecem o Menu Premium: R$ 89,00 no almoço e R$ 109,00 no jantar. Todas&nbsp; opções incluem entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo. A Revolução Vegetariana representa um movimento cultural que desafia conceitos pré-estabelecidos e estimula a experimentação.Nesta edição, novas texturas, sabores e combinações ganham destaque e irão proporcionar experiências que desafiam os sentidos de todos os clientes que passarem pelos restaurantes participantes do festival.Serviço: 6ª Goiânia Restaurant Week Quando: 20 de setembro a 20 outubro Confira os restaurantes participantes e menus:&nbsp;<a href="http://restaurantweek.com.br" target="_blank">restaurantweek.com.br</a> Instagram: <a href="http://@restaurantweekbrasil" target="_blank">@restaurantweekbrasil</a>&nbsp;

Revolução vegetariana é o tema da 6ª edição da Goiânia Restaurant Week

Comida

A Equatorial Goiás está com inscrições abertas para Pessoas com Deficiência (PcD). As oportunidades são para as seguintes áreas: técnico em eletrotécnica, com pré-requisito de formação em curso técnico especializado no setor; analista comercial, com pré-requisito de formação em tecnologia da informação e analista de contabilidade, com formação em ciências contábeis.&nbsp;Para participar do processo seletivo, os interessados devem enviar o currículo para o e-mail oportunidades.pcdgo@equatorialenergia.com.br, com o título “Seleção PcD Goiás”, até o dia 10 de novembro.&nbsp;RestauranteO Zimbro Cocktail &amp; Co, localizado no Setor Marista, em Goiânia, também está com vagas de empregos abertas para os cargos de bartender, cozinheiro, auxiliar de cozinha e auxiliar de serviços gerais.&nbsp;Para se candidatar, é preciso ter 18 anos de idade ou mais, possuir experiência na área e disponibilidade de horário (diurno e noturno), inclusive em fins de semana e feriados. Os interessados podem enviar o currículo através do e-mail adm.zimbro@gmail.com.

Equatorial abre inscrições para vagas de emprego

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A&nbsp;combinação de sabores e técnicas de preparo, a preservação das tradições culinárias brasileiras e a renovação na cozinha são as máximas apresentadas pelos mais de 30 restaurantes que integram o 4º Goiânia Restaurant Week. Menus completos a preços acessíveis resumem o circuito gastronômico, que começa neste final de semana e segue até o dia 3 de setembro. Até lá, os goianos podem provar pratos especiais criados exclusivamente para o evento.Formato que já rodou em mais de 20 cidades brasileiras, os restaurantes oferecem três opções de menus: tradicional por R$ 49,90 no almoço e R$ 64,90 no jantar; plus por R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar; e o premium por R$ 79,00 no almoço e R$ 109,00 no jantar. As opções incluem entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo. O valor não vale para entregas, somente para a refeição nas casas participantes.A lista é extensa e combina restaurantes, cafés, hamburguerias, bares e rooftops. A ideia, de acordo com o idealizador do evento, Fernando Pires, é movimentar a cena gastronômica, desenvolver o turismo de experiência culinária e desafiar chefs a pensarem novas roupagens de receitas já conhecidas.“Vai muito além da democratização da gastronomia. O festival movimenta os restaurantes e colabora para a oxigenação da economia de serviços”, adianta Fernando. Neste ano, o Goiânia Week Festival acumula o número recorde de casas participantes e estreia um formato exclusivo para hambúrgueres, o Burguer Gourmet Brasil. “É a maior edição da capital desde que começamos”, afirma o idealizador.O tema proposto para a edição de 2023 é Heranças Gastronômicas - Resgates, Histórias e Raízes da Cozinha Brasileira. As casas foram desafiadas a pensar em receitas que combinam ingredientes e preparos clássicos da comida nacional. O chef Pedro Reis, por exemplo, apresenta no Zimbro Cocktails &amp; Co novas roupagens de pratos que fazem parte do imaginário coletivo e cultural do País, como a rabada e a galinhada.“Apresentamos releituras de grandes heranças gastronômicas, como a rabada, que é preparada em baixa temperatura, desfiada, prensada com jambu e servida com uma espuma de tucupi e farofa de puba, fazendo referência ao prato típico da Região Norte”, explica Pedro. No cardápio do restaurante há ainda versões de outros clássicos, como o baião-de-dois e a moqueca vegana.Já no Sax Coffee &amp; More, localizado no Marista, o cliente pode começar com o steak tartare de entrada, ser servido como prato principal de medalhões de filé mignon ao molho de três mostardas, arroz com amêndoas laminadas, salsinha, raspa de limão siciliano e batatas rústicas. Para finalizar, uma palha italiana de abacaxi. “Se vierem acompanhados, podem compartilhar e experimentar vários pratos do menu”, completa o proprietário do local, Luiz Felipe Guimarães.NovatosAlém dos restaurantes que já participaram das últimas edições, outros entram para complementar a lista de estreantes. É a primeira vez que o Charminho da Araguaia, por exemplo, integra o projeto. O menu vai desde lasanha de ossobuco até risoto de pétalas de cebola e porqueta flambada. “O festival cria visibilidade para a cena gastronômica da cidade. É muito bom representar o Centro de Goiânia, sendo o único participante da região”, argumenta o proprietário, Ricardo Alves.Sensação dos hambúrgueresPara ampliar as possibilidades gastronômicas do Goiânia Restaurant Week, neste ano, o evento abraça o Burger Gourmet Brasil, com a participação de hamburguerias que também foram desafiadas a pensar em receitas especiais para os dias de evento. As casas participantes oferecem menus com três tipos de hambúrgueres e dois acompanhamentos a preços fixos, tradicional por R$ 39,90 e plus por R$ 49,90, tanto no almoço quanto no jantar.  CIRCUITO GASTRONÔMICOConfira a lista completa dos restaurantes participantes do evento1. 1929 Trattoria Moderna - @1929trattoria2. Antonieta Restaurant Lounge Bar - @antonietarestaurant3. Botelli - @botellirestaurante4. Bianco Ristorantino - @biancoristorantino5. Biere du Parc - @biereduparc6. Casa do Celso - @casadocelso.barerestaurante7. Colombina Gastropub - @colombinagastropub8. Cheesehouse Goiânia Shopping - @cheesehousebr9. Cheesehouse Jardim Goiás - @cheesehousebr10. Cheesehouse Setor Marista - @cheesehousebr11. Casa Baru Adega e Mercado - @casabaru.go12.&nbsp; Charminho da Araguaia - @charminhodaaraguaia&nbsp;13. Esquina Mercatto - @esquinamercatto14. Famu Restaurante - @famurestaurante15. Grá Bistrô - @grabistro16. Hattori Sabores do Japão - @hattorirestaurante&nbsp;17. Izu Japanese Food Jardim Goiás18. Itadaku Sushi Fusion - @itadakusushi19. Íz Por Ian Baiocchi - @izrestaurante20.Juá - @restaurantejua21. Kanpai Blue - @kanpaiblue22.&nbsp; L’Etoile D’Argent - @letoile.dargent23. Las Nenas Bistrô - @lasnenasrestaurante24. Nord 23 - @nord.2325. Pop Coffee - @popcoffeebuenavista26.Piry Cozinha Nordestina&nbsp; - @pirycozinhanordestina&nbsp;27. Paris 6 - @paris6.goiania28. Quintal da Jô - @quintal_dajo29. Sky Gurume - @skygurume30. Sax Coffee &amp; More - @sax_coffee31. Spotta - @experienciaspotta32. Vetri Restaurante (K Hotel) - @khotelgoianiago33. Viela Gastronômica - @vielagastronomica34. Zimbro Cocktail &amp; Co - @zimbrobar&nbsp;Casas participantes com Burger Gourmet1.Blends Goiânia - @blendsgoiania2.Cazzero Burger - @cazzeroburger3.Colombina Gastropub - @colombinagastropub4.Fogata - BBQ Steak Burger - @fogata_bbqsteakburger5.Glut Burger - @glutburger6.Mafuá - @mafua.burger7.Meatz Burger - @meatzburger8.Piry Cozinha Nordestina&nbsp; - @pirycozinhanordestina&nbsp;  SERVIÇO 4ª Goiânia Restaurant Week Data: até o dia 3 de setembro nos restaurantes participantes Informações e valores: @restaurantweekbrasil&nbsp; @burgergourmetbrasil<div attr-cid="policy:1.2691726" attr-version="policy:1.2691726" class="p-smartmidiabox">-<a class="p-smartembed" data-onecms-id="policy:1.2691726" data-onecms-type="image" href="javascript:window.parent.actionEventData({$contentId:'1.2691726', $action:'view', $target:'work'})" polopoly:contentid="policy:1.2691726">Imagem (1.2691726)</a></div>