O Sabores do Campo deste domingo (1º) traz uma receita de bolinho frito recheado com queijo. Quem ensina o preparo é a dona de casa Dona Maria Antunes, conhecida como Vovó Maria, que mora em&nbsp;Planaltina de Goiás, no Entorno do Distrito Federal. Além de amarelinho, crocante e recheado, o bolinho tem queijo na receita&nbsp;(veja o modo de preparo abaixo).

Dona Maria Antunes ensina um segredo na hora do corte do milho para que a massa não amargue.

<cite>Não cortar o sabugo. Vocês corta por cima para não cortar o sabugo, porque senão a massa de vocês vai amargar", explica.</cite>

<div class="p-readmore-box"><a href="https://daqui.opopular.com.br/geral/jornal-do-campo-mostra-receita-com-abacaxi-que-pode-levar-ate-seis-meses-para-ficar-pronta-1.3349717" target="_self">Jornal do Campo mostra receita com abacaxi que pode levar até seis meses para ficar pronta</a></div>

Ingredientes:

<ul>
	<li>15 espigas de milho verde (em ponto médio, nem muito duro nem muito mole)</li>
	<li>300 gramas de queijo minas frescal cortado em cubos</li>
	<li>2 pimentas-bode</li>
	<li>1 colher de chá de sal (ou a gosto)</li>
	<li>Cebolinha a gosto</li>
	<li>Óleo para fritar</li>
</ul>

Modo de preparo:

Passo a passo

Preparação do milho:&nbsp;Descasque e limpe bem as espigas. Com uma faca, corte os grãos de milho tomando cuidado para não cortar o sabugo, o que evita que a massa fique amarga.

Massa:&nbsp;Leve o milho cortado ao liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.

Tempero:&nbsp;Transfira a massa para uma tigela e adicione o sal, a cebolinha picada e a pimenta-bode (opcional). Misture bem.

Recheio:&nbsp;Adicione os cubos de queijo minas fresco à massa e misture delicadamente.

Fritura:&nbsp;Aqueça bem o óleo em uma panela (Dona Maria recomenda óleo bem quente para o bolinho não encharcar). Com o auxílio de uma colher, vá colocando porções da massa com os pedaços de queijo para fritar.

Finalização:&nbsp;Quando os bolinhos estiverem dourados e crocantes, retire-os do óleo e coloque para escorrer. Sirva em seguida.

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Bolinho frito recheado com queijo: Jornal do Campo ensina receita tradicional, crocante e recheada

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DELÍCIA DO CAMPO

O Jornal do Campo foi até&nbsp;Sanclerlândia, no interior de Goiás, para conhecer a história de Eduardo, estudante de agronomia que transformou a tradição familiar em negócio. Ao lado da mãe, ele produz doces cristalizados artesanais, alguns deles com um processo que pode levar até seis meses até chegar ao ponto ideal.

A tradição começou ainda na infância, quando Eduardo ajudava a bisavó a mexer os tachos e preparar doces apenas para a família. Com o tempo, a prática ganhou técnica, criatividade e conhecimento, resultando hoje em uma produção que reúne cerca de 40 variedades de doces, entre compotas, frutas cristalizadas, cocadas e doces de leite.

Algumas frutas, como abacaxi inteiro, laranja e abóbora, exigem ainda mais tempo de preparo. O abacaxi, por exemplo, começa a ser preparado meses antes de chegar ao consumidor. A fruta passa por um processo de saturação, em que a frutose é lentamente substituída pela sacarose, usando apenas água, açúcar e tempo.

A mãe de Eduardo, Cristiane, deixou outras atividades para acompanhar de perto o crescimento do filho. Hoje, ela é o braço direito na produção e no sonho de transformar a cozinha caseira em um espaço profissional, com loja própria para venda dos doces.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://daqui.opopular.com.br/geral/bolo-de-fuba-cremoso-jornal-do-campo-ensina-receita-facil-e-deliciosa-1.3346657" target="_self">Bolo de fubá cremoso: Jornal do Campo ensina receita fácil e deliciosa</a> 
 
<a href="https://daqui.opopular.com.br/geral/pamonha-e-destaque-internacional-no-new-york-times-1.3348054" target="_self">Pamonha é destaque internacional no New York Times</a></div>

<h3>Ingredientes</h3>

1 abacaxi médio (nem muito maduro, nem grande demais) 
Água a gosto 
Açúcar a gosto

<h3>Modo de preparo</h3>

Descasque o abacaxi com cuidado, retirando a casca escama por escama, sem ferir a fruta — é isso que garante a beleza final do doce.

Em uma panela, cubra o abacaxi com água e açúcar. O processo é feito por etapas, com cozimentos leves e períodos de descanso, permitindo a troca gradual da frutose pela sacarose.

O doce passa por vários ciclos de preparo e repouso ao longo dos meses. No total, o processo pode levar até seis meses, até que o abacaxi fique cristalizado por fora e suculento por dentro.

Jornal do Campo mostra receita com abacaxi que pode levar até seis meses para ficar pronta

Doce cristalizado

Moradores de Aparecida de Goiânia, na Região Metropolitan da capital, estão reclamando de diversos buracos nas ruas da cidade.&nbsp;&nbsp;

A denúncia foi feita pela ouvinte da CBN Goiânia, Zilda Alves Cardoso, que disse que na Rua Belgrado, no Parque das Nações, há muitos buracos e, apesar de já terem sido tapados, o problema voltou e acaba atrapalhando quem mora no trecho.

O mesmo é visto nas Ruas B e M, no Jardim Itapuã, que também estão cheias de buracos.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://www.cbngoiania.com.br/tarde-cbn/acidente-entre-onibus-e-dois-caminh-es-deixa-dois-feridos-na-br-158-em-aragarcas-1.3378145" target="_blank">Acidente entre ônibus e dois caminhões deixa dois feridos na BR-158, em Aragarças</a> 
<a href="https://www.cbngoiania.com.br/tarde-cbn/mais-da-metade-das-rodovias-federais-em-goias-apresentam-problemas-estruturais-1.3373685" target="_blank">Mais da metade das rodovias federais em Goiás apresentam problemas estruturais</a> 
<a href="https://www.cbngoiania.com.br/tarde-cbn/moradores-de-goiania-reclamam-de-buracos-nas-ruas-1.3358938" target="_blank">Moradores de Goiânia reclamam de buracos nas ruas</a></div>

Na Avenida A, que também fica no setor, funcionários de um posto de combustíveis precisaram sinalizar o local com cones, já que um motociclista sofreu um acidente no local, foi o que contou o gerente de pista do estabelecimento, Danilo Santos.

A Secretaria de Infraestrutura de Aparecida de Goiânia informou em nota que vai encaminhar equipe para realizar a manutenção da pista, com execução de tapa-buraco reforçado nos endereços citados na reportagem.

Tarde CBN

Moradores denunciam que Aparecida de Goiânia tem ruas cheias de buracos

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Matéria - genérica - CBNGO

BURACOS

Após a eliminação no Campeonato Tocantinense, o Araguaína volta suas atenções para a estreia na Copa Centro-Oeste. O confronto inaugural está marcado para esta quarta-feira (25), contra o Operário-MS, no estádio Mirandão. A partida marca um momento histórico para o clube, que disputa a Copa Verde pela primeira vez.

A competição integra o novo modelo do calendário da Confederação Brasileira de Futebol (CBF). Em 2026, a entidade oficializou a criação das Copas Norte e Centro-Oeste, ambas vinculadas à Copa Verde. Pelo regulamento atual, os campeões de cada torneio regional se enfrentam para decidir o título da Copa Verde.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://www.jornaldotocantins.com.br/esporte/araguaina-e-tocantinopolis-conhecem-adversarios-na-serie-d-2026-veja-os-grupos-1.3382931" target="_blank">Araguaína e Tocantinópolis conhecem adversários na Série D 2026; veja os grupos</a>&nbsp; 
<a href="https://www.jornaldotocantins.com.br/esporte/visitantes-vencem-na-ida-e-abrem-vantagem-nas-semifinais-do-tocantinense-2026-1.3386089" target="_blank">Visitantes vencem na ida e abrem vantagem nas semifinais do Tocantinense 2026</a> 
<a href="https://www.jornaldotocantins.com.br/esporte/arbitro-relata-ameacas-e-quatro-expuls-es-em-confus-o-na-semifinal-do-tocantinense-1.3386752" target="_blank">Árbitro relata ameaças e quatro expulsões em confusão na semifinal do Tocantinense</a></div>

<h2>Histórico e Desempenho</h2>

Desde sua criação em 2014, a Copa Verde chega à 13ª edição com a participação de oito clubes tocantinenses ao longo dos anos. O Estado só ficou sem representantes em 2019.

O Tocantinópolis é recordista de participações (6), seguido pelo Interporto (5). Clubes como Tocantins de Miracema, Sparta, Palmas, Capital e União figuraram no torneio em apenas uma oportunidade cada.

As melhores campanhas de equipes tocantinenses ocorreram em 2018, com o Sparta, e em 2022, com o Tocantinópolis — ambos alcançaram as quartas de final. Nas demais edições, os representantes do Estado foram eliminados nas fases iniciais, quando o formato ainda era de mata-mata.

<h2>Temporada Atual</h2>

Neste ano, o Araguaína compõe um grupo ao lado de Capital-DF, Primavera-MT, Vila Nova-GO, Rio Branco-ES e Operário-MS. Já o Tocantinópolis está na outra chave, enfrentando Porto Vitória-ES, Gama-DF, Cuiabá, Atlético-GO e Anápolis-GO.

<h2>Participações tocantinenses na Copa Verde:</h2>

<ol>
	<li>Tocantinópolis: 2015, 2022, 2023, 2024, 2025 e 2026</li>
	<li>Interporto: 2014, 2016, 2018, 2021 e 2023</li>
	<li>Araguaína: 2026</li>
	<li>Capital: 2024</li>
	<li>Palmas: 2020</li>
	<li>Sparta: 2018</li>
	<li>Tocantins de Miracema: 2017</li>
	<li>União: 2025</li>
</ol>

Esporte

Araguaína é o oitavo clube do Tocantins na Copa Verde; confira o retrospecto do estado

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Copa Centro-Oeste

A gestão de resíduos sólidos urbanos é fundamental para a saúde pública e o bem-estar social nas cidades. Longe de ser uma tarefa trivial, a coleta, tratamento e destinação final do lixo envolvem desafios logísticos e tecnológicos que exigem soluções inovadoras. Recentemente, órgãos de controle debateram com fervor os critérios de contratação para esse serviço essencial.

A controvérsia surge ao julgar o critério “técnica e preço”, escolha que reflete a complexidade estratégica do objeto, mas que, em alguns tribunais, enfrenta resistência na sua adequação. Este embate ressalta a tensão entre a discricionariedade administrativa na formulação de políticas públicas e a função fiscalizadora estatal.

A tese central considera a premissa de que o uso do critério “técnica e preço” é legal quando há justificativa técnica plausível e a qualidade do serviço é relevante para o interesse público. A análise padronizada por órgãos de controle, sem considerar as especificidades da engenharia sanitária moderna, pede revisão. Requer uma avaliação para além do menor preço, que livre o poder público de propostas economicamente inexequíveis ou tecnicamente deficientes.

Vejamos a Lei 14.133/2021. O artigo 36 prevê o critério de “técnica e preço” para objetos que demandem soluções específicas ou que admitam variações de execução com repercussões significativas na qualidade e durabilidade. É o caso dos serviços de limpeza urbana, que exigem tecnologias avançadas para garantir a conformidade com rigorosas exigências ambientais.

A Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), Lei 12.305/2010, também dá esse respaldo. No artigo 9º, ela institui uma ordem de prioridade que exige serviços baseados em soluções tecnológicas. A simples escolha do menor preço pode ser contraproducente, pois empresas sem capacidade técnica podem comprometer as metas de sustentabilidade e a recuperação de materiais.

O artigo 10 da PNRS exige que os serviços de limpeza sejam eficientes e sustentáveis. Além da questão operacional, a gestão de resíduos é uma política estratégica. Assim, o critério “técnica e preço” assegura a eficiência operacional, o cumprimento de exigências sanitárias e o uso de boas práticas de gestão.

Defender esse critério é estimular uma gestão pública que prioriza a qualidade. É preciso alinhar as contratações públicas às diretrizes modernas de sustentabilidade. A escolha representa a melhor estratégia para evitar riscos operacionais e contratações ineficientes, que podem onerar o erário a longo prazo. A interpretação da nova Lei de Licitações deve admitir o interesse público e os desafios da sustentabilidade.

Seria desastroso contratar uma empresa “meramente locadora de maquinário”, sem experiência comprovada em rotas tecnológicas, índices de aproveitamento, eficácia operacional ou outra proficiência técnica importante para desenvolver uma tarefa tão complexa que é a coleta de resíduos.

Vitória (ES), Belém (PA) e Santos (SP), por exemplo, já modernizaram seu entendimento, adotando nos editais o critério “técnica e preço”. Esperamos que nosso controle externo também busque esse entendimento mais moderno, arrojado e eficaz. É legal, viável e o melhor para as cidades, deixando os prefeitos e os munícipes mais tranquilos quanto a eficiência do trabalho prestado.

Fábio Camargo Ferreira, procurador-geral do Município de Aparecida de Goiânia

Os artigos publicados não refletem a opinião de O POPULAR. Sua publicação obedece ao propósito de estimular e fomentar a diversidade e o debate de temas locais, nacionais ou mundiais.