O Sabores do Campo deste domingo (20) traz uma receita de filé de frango ao encanto de jabuticaba, uma opção para aproveitar a temporada do fruto. Quem ensina o passo a passo é Alenir Batista de Souza, analista de desenvolvimento rural da Emater.

Segundo Alenir, a receita foi inspirada em uma preparação feita por uma amiga, que criou o nome “frango ao encanto de jabuticaba”. Ela simplificou o preparo e deu um toque diferente à receita, sem deixar de lado o sabor.

<h2>Ingredientes</h2>

<ul>
	<li>500 g de filé de frango</li>
	<li>200 g de polpa de jabuticaba</li>
	<li>2 colheres (sopa) de açúcar</li>
	<li>1 colher (cha) de sal</li>
	<li>1 colher (chá) de amido de milho</li>
	<li>2 colheres (sopa) de suco de limão</li>
	<li>1 colher (sopa )de cebola picadinha</li>
	<li>1 colher (sopa) de azeite</li>
	<li>pimenta dedo-de-moça</li>
	<li>pimenta do reino a gosto</li>
</ul>

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<h2>Passo a passo</h2>

O peito de frango é cortado em cubos e temperado com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela, coloque uma colher de azeite e a cebola. Deixe a cebola dourar.

Quando a cebola estiver dourada, acrescente o peito de frango em cubos. Deixe cozinhar até a água secar e o frango ficar douradinho. Esse processo é importante para dar cor ao frango. Depois, retire o peito de frango da panela e reserve.

Na mesma panela, coloque a polpa de jabuticaba. Para quem não tem a polpa pronta ou uma despolpadeira, a orientação é ferver a jabuticaba com um pouquinho de água, apenas para não grudar na panela. Deixe ferver até a jabuticaba estourar e, depois, passe por uma peneira para obter a polpa.

Acrescente o açúcar e o sal à polpa de jabuticaba e deixe ferver. Em seguida, adicione o amido de milho já dissolvido em água. Misture até o caldo adquirir a consistência de um molho, com uma espessura não muito grossa. O molho deve apresentar brilho. Como ele engrossa conforme esfria, não é necessário colocar muito amido. Quando atingir a consistência de molho, estará no ponto.

Para servir, a sugestão é acompanhar o frango com arroz branco, para que o destaque da receita seja a jabuticaba.

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Jornal do Campo ensina receita de frango ao encanto de jabuticaba

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toque diferente

O Supremo Tribunal Federal (STF) decidiu que a exploração do amianto crisotila em Minaçu deve ser encerrada em um prazo de cinco anos. O prazo começará a valer após a publicação do veredicto da Corte, que encerrou na noite de sexta-feira (18) o julgamento virtual da ação direta de inconstitucionalidade (ADI) movida pela Associação Nacional dos Procuradores e das Procuradoras do Trabalho. 

A tese vencedora, proposta pelo ministro Gilmar Mendes, foi acompanhada por André Mendonça, Nunes Marques e Luiz Fux. Cármen Lúcia e Edson Fachin, que preside o STF, acompanharam o voto da ex-ministra Rosa Weber pela paralisação imediata da atividade econômica. A posição do relator Alexandre de Moraes era por uma modulação de dois anos e foi seguida apenas por Cristiano Zanin.

A análise da ADI, que questionou uma lei goiana de 2019, proposta pelo então governador Ronaldo Caiado (PSD), foi iniciada em junho de 2023. Desde então, foi paralisada por pedidos de vista em cinco ocasiões diferentes.

Depende do caso

Os votos dos ministros na análise da ADI do amianto não seguiram a lógica de grupos, que ficou escancarada na crise vivida pelo STF.

É que...

Gilmar Mendes discordou de Alexandre de Moraes e teve seu voto divergente acompanhado por André Mendonça, Luiz Fux e Nunes Marques.

Então tá

Um dos expoentes do bolsonarismo, a senadora Damares Alves (Republicanos-DF) gravou vídeo no qual pede voto para o senador Vanderlan Cardoso (PSD), que tenta a reeleição. Segundo ela, Goiás “precisa de um senador que entenda de economia” e se preocupe “com o empregado e o empregador”.

Recepção

O vídeo de Damares a favor de Vanderlan não foi bem recebido na cúpula do PL em Goiás. A legenda banca as candidaturas do deputado federal Gustavo Gayer e do vereador &nbsp;Oséias Varão.

<img attr-cid="policy:1.3458435" attr-version="policy:1.3458435:1789951355" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3458435/image.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
Pode isso? - Placa de propaganda fixada de maneira irregular na ilha da Avenida 85, uma das principais vias de Goiânia. (Fábio Lima/O Popular)

Interestadual

O governador de São Paulo, Tarcísio de Freitas (Republicanos), gravou um vídeo no qual declara apoio à reeleição da deputada federal Marussa Boldrin, sua colega de partido. Segundo ele, seu pedido de voto é pela “causa do jovem, pela causa da mulher, pela causa do agronegócio, que nesse querido estado é tão importante”.

Troca

Após renunciar à primeira suplência de senador na chapa do deputado federal Zacharias Calil (MDB), o vice-presidente da Ordem dos Advogados do Brasil em Goiás (OAB-GO), Thales Jayme, decidiu apoiar o ex-prefeito de Aparecida de Goiânia, Gustavo Mendanha (PRD). O advogado oficializou o embarque na noite deste domingo (20).

Dobrou

O empresário Cesar Helou, do Grupo Piracanjuba, enviou mais &nbsp;R$ 100 mil para o projeto de reeleição do governador Daniel Vilela (MDB).

Pergunta para:

Vanderlan Cardoso 
Senador pelo PSD

<img attr-cid="policy:1.3458433" attr-version="policy:1.3458433:1789950730" class="p-smartimage" src="/image/policy:1.3458433/image.jpg?f=default&amp;w=400&amp;q=1" /> 
()

Como que o sr. avalia, até aqui, a dinâmica de quatro candidaturas ao Senado &nbsp;pela base governista?

Parece que as arestas, as confusões, se apaziguaram. Agora está tendo uma certa paz. Eu sempre disse a vocês da imprensa: eu tenho serviço prestado e vou procurar levar ao leitor esclarecimento do nosso trabalho. A avaliação que o nosso pessoal fez é que, no meu caso, quanto mais candidaturas ao Senado, melhor.

Arremate:

De volta - Após um período de pausa, o Jackson Abrão Entrevistaestá de volta nesta segunda-feira (21). A convidada do programa é a presidente do Tribunal Regional Eleitoral (TRE-GO), a desembargadora Elizabeth Maria da Silva. O programa tem transmissão ao vivo a partir das 10 horas e a conversa será, é claro, sobre as eleições que se aproximam.

Em Goiás -&nbsp;Conselheiros do Conselho Nacional de Justiça desembarcam em Cavalcante nesta segunda para conhecer o projeto Raízes Kalungas, desenvolvido polo Tribunal de Justiça (TJGO). A agenda segue até terça-feira (22) e inclui a inauguração de cinco Pontos de Inclusão Digital (PIDs) em três comunidades, todos com sede própria.

Opinião

STF decide por transição de cinco anos para o fim da exploração do amianto

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Matéria - Coluna Giro

Giro

Os motoristas do Tocantins que tiveram a Carteira Nacional de Habilitação (CNH) vencida a partir de 5 de junho de 2026 contam com uma margem de tempo maior para regularizar o documento. Por meio da Deliberação nº 279/2026, publicada pelo Conselho Nacional de Trânsito (Contran) no Diário Oficial da União, os condutores atingidos pela medida poderão circular legalmente até o dia 9 de dezembro de 2026 sem o risco de autuação.

A extensão temporária foi devido a necessidade de adequação tecnológica. De acordo com o Detran-TO, a medida é essencial para que o órgão estadual e a Secretaria Nacional de Trânsito (Senatran) realizem atualizações técnicas no aplicativo "CNH do Brasil" e nos bancos de dados locais, alinhando a prestação de serviços às novas diretrizes de trânsito.

O benefício abrange exclusivamente os documentos vencidos entre 5 de junho e 8 de dezembro de 2026. A autarquia ressalta que a tolerância não equivale a uma renovação automática da habilitação, tampouco ampara condutores com a CNH suspensa, cassada ou com vencimento anterior a 5 de junho. Estes continuam obrigados a cumprir o trâmite presencial de renovação imediata.

Na prática, a norma estende a validade do documento sem a necessidade de emitir uma via impressa ou digital atualizada de forma imediata. Quando o prazo especial se encerrar, em 9 de dezembro, os motoristas beneficiados ainda terão direito à carência tradicional de 30 dias, prevista no Código de Trânsito Brasileiro (CTB), para providenciar a nova documentação.

<div class="p-readmore-box"><a href="https://www.jornaldotocantins.com.br/cidades/misterio-em-praca-equipamento-de-academia-se-mexe-sozinho-e-intriga-moradores-1.3458273" target="_blank">Mistério em praça: equipamento de academia se mexe sozinho e intriga moradores</a> 
<a href="https://www.jornaldotocantins.com.br/cidades/primeiro-pastor-surdo-do-tocantins-e-consagrado-em-culto-ministrado-em-libras-1.3458209" target="_blank">Primeiro pastor surdo do Tocantins é consagrado em culto ministrado em Libras​</a> 
<a href="https://www.jornaldotocantins.com.br/cidades/bc-libera-pix-automatico-em-conta-salario-e-preve-exclus-o-imediata-de-instituic-es-veja-mudancas-1.3458374" target="_blank">BC libera Pix automático em conta-salário e prevê exclusão imediata de instituições; veja mudanças​</a></div>

<h2>Orientações sobre multas indevidas</h2>

Apesar da garantia legal de circulação, falhas de integração nos sistemas durante o período transitório podem gerar autuações equivocadas aos motoristas amparados pela deliberação. Nessas situações, a orientação dos especialistas é não aguardar uma revisão de ofício pelo departamento de trânsito.

O advogado especialista em Direito Cível, Marcelo Freitas, explica que a anulação do auto de infração aplicado por erro não costuma ocorrer espontaneamente nos registros internos.

"A prorrogação da validade da CNH é automática, mas o cancelamento de uma eventual autuação indevida não necessariamente acontece no sistema de forma espontânea. Se o motorista foi multado exclusivamente por estar com o documento vencido dentro desse intervalo protegido pelas deliberações do Contran, essa autuação é irregular e deve ser arquivada", afirma o advogado.

Freitas recomenda que os condutores monitorem com frequência o cadastro do veículo. "Caso a notificação seja emitida, o motorista deve protocolar a defesa ou recurso administrativo dentro do prazo estipulado, comprovando que sua habilitação estava amparada pela norma do Contran para garantir o cancelamento formal do débito", orienta.

Vida Urbana

Motoristas com CNH vencida no TO ganham mais tempo para se regularizar

Cidades

Cidades - título

Matéria - Cidades- JTO

Recurso

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O ministro Flávio Dino, do STF, questionou a possibilidade de um magistrado prometer o encerramento de um inquérito e defendeu a conclusão das investigações por meio de critérios regimentais. Ele se referia à fala do presidente do STF Edson Fachin, que defendeu o fim do famigerado inquérito das fake news.&nbsp;

Ele não mencionou Fachin, mas criticou a utilização apenas do tempo de tramitação como justificativa para encerrar o procedimento. O escroto inquérito já dura sete anos. Disse, ainda, que o debate atual sobre o Judiciário reúne “problemas reais e graves”, além de “interesses eleitorais e econômicos, objetivos estrangeiros e até ódios pessoais”.
Os artigos publicados não refletem a opinião do Jornal do Tocantins. Sua publicação obedece ao propósito de estimular e fomentar a diversidade e o debate de temas locais, nacionais ou mundiais.&nbsp;</div>

Quer ter seu artigo ou crônica publicado no Jornal do Tocantins? Envie para o e-mail: contato@jornaldotocantins.com.br

Dino e o inquérito

Matéria - genérica

judiciário 

Comida rápida

O ecossistema iFood movimentou R$ 2,5 bilhões em Goiás no ano passado, um crescimento de 25,7% em relação à 2024, o quinto maior incremento entre os estados que operam com a plataforma no País, segundo a pesquisa Impacto Socioeconômico do iFood, realizada pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe). O número de pedidos feitos pelos usuários da plataforma no estado também cresceu 23% no último ano. Toda essa movimentação econômica correspondeu a 0,64% do PIB goiano, uma das maiores do País.

Durante a terceira edição do iFood Move, maior evento desse ecossistema na América Latina, que terminou na quinta-feira (17), em São Paulo, a plataforma apresentou os números atualizados de seu impacto socioeconômico em Goiás. O relatório da Fipe revela a dimensão do Efeito iFood no estado e seu papel como força relevante na economia do Centro-Oeste.

A densidade da operação também se reflete no mercado de trabalho, pois a plataforma já é responsável por alavancar e manter mais de 34 mil postos de trabalho diretos e indiretos na cadeia produtiva do estado. Em escala nacional, no ano em que celebra 15 anos de história, a plataforma alcançou R$ 167 bilhões em valor transacionado (0,7% do PIB brasileiro) e apoiou a criação de 1,18 milhão de postos de trabalho pelo País.

No evento, a empresa também revelou tendências de consumo mapeadas no app, indicando mudanças nos hábitos de alimentação e compras do público local e o impacto do ecossistema. Em Goiás, o consumo no café da manhã, por exemplo, liderou crescimento de pedidos pelo aplicativo, com alta de 42% em 2025, e o açaí se isolou na liderança dos pedidos feitos no estado.

<h2>Comportamento</h2>

O mapeamento de consumo do iFood em Goiás revelou um ritmo acelerado de pedidos no estado, com alta de 23% no último ano. A grande surpresa na análise comportamental aconteceu nos pedidos feitos logo no início do dia: a refeição matinal se consolidou de vez na rotina do aplicativo. Entre 6 e 10 horas da manhã, o consumo de café da manhã disparou no estado, com crescimento de mais de 42%, assumindo o topo do crescimento por horários.

Quando o assunto é a comida mais pedida, a categoria Açaí reinou absoluta e se isolou na liderança de preferência dos goianos, registrando uma expansão de 7% no período. Mas outras categorias continuaram avançando na preferência dos goianos, como Saudável, Hambúrguer, Padaria e Chinesa. Já no quesito culinárias específicas, as gastronomias Mineira (+37,6%), Cafeteria (+37,4%) e Xis (+34,7%) lideraram o crescimento no estado.

Débora Gershon, diretora de Políticas Públicas do iFood, ressalta que a movimentação econômica cresceu 175% desde 2020, chegando a R$ 167 bilhões, mais que o PIB de alguns estados brasileiros. Só em Goiás, a participação no PIB cresceu mais de 50% de 2020 para cá. “O usuário vem percebendo que pode usar o delivery para outras experiências, como o café da manhã”, destaca.

Isso tem mexido com muitas operações, pois a Inteligência Artificial (IA) já analisa as informações do comportamento do consumidor observadas no aplicativo e alerta o comerciante sobre tendências locais que podem otimizar e impulsionar sua operação. Entre as mudanças sugeridas, estão alterações no cardápio, horários de maior demanda pelos produtos ou a necessidade de alteração no horário de funcionamento. “A plataforma tem a capacidade de destravar novas demandas para apoiar o varejo com soluções de tecnologia.”

O iFood Move também premiou Super Restaurantes 2026 em sua terceira edição. Em Goiás, cinco restaurantes foram premiados na iniciativa, que reconhece os estabelecimentos com o Selo Super pela qualidade operacional e alta satisfação dos clientes no aplicativo. Uma das operações premiadas foi o Capital Açaí Bueno, no mercado há nove anos e que, há cerca de dois anos, iniciou o processo de expansão por meio de franquias. Hoje, a empresa funciona no formato Dark Kitchen, ou seja, sem salão para consumo no local.

A proprietária, Letícia Lisboa, conta que 95% dos pedidos saem pelo delivery. Com o apoio da consultoria do iFood, os copos de açaí ganharam medidas padronizadas da quantidade de ingredientes, o que otimizou muito a operação. “Isso possibilita entregar a mesma experiência a todos os clientes”, destaca. Segundo ela, a loja ganhou 283 novos clientes só no mês passado.

A medida também possibilitou uma redução de custos. Além disso, a empresa tem registrado crescimento mensal de 20% no faturamento e de 7% do número de pedidos nos últimos 30 dias. A empresária informa que, hoje, recebe cerca de 1.100 pedidos mensais. Há cerca de um ano, eram entre 500 e 600. “Investimos muito na plataforma do iFood, que tem dado uma boa parceria, como nas entregas grátis em até 7 quilômetros.”

Kaio Jardel Pinheiro Esper, proprietário da Turco Hamburgueria, especializada em hambúrgueres artesanais, tem três lojas em Goiânia e está há 5,5 anos no mercado, em parceria com a plataforma desde o início das operações. Ele conta que as vendas crescem de 40% a 45% de um ano para outro e 40% delas são feitas pelo iFood. Duas operações geram 35 empregos e a terceira unidade já começou a operar no delivery e se prepara para inaugurar o atendimento na loja física.

Para Esper, existe uma mudança comportamental do consumidor. “Mesmo que Goiânia ainda seja forte em salão, estar numa plataforma estruturada é muito importante para o desenvolvimento do negócio, pois ela já está dentro do dia a dia do consumidor”, avalia o empresário. Ele confirma que o iFood oferece muitas sugestões de melhoria das operações acom uso da IA, como os melhores horários e cardápios. “Sempre fazemos mudanças por conta destas orientações e tem dado certo”, afirma.

Entre agosto de 2025 e agosto de 2026, o iFood Pago concedeu R$ 33,6 milhões em crédito para restaurantes em Goiás, com outros R$ 143,1 milhões pré-aprovados para negócios da região. A dificuldade de acesso ao crédito convencional é que torna esses números relevantes: pesquisa Ipsos-Ipec encomendada pelo iFood Pago (janeiro 2026) aponta que 63% dos empreendedores que acessaram crédito pelo iFood Pago não conseguiram aprovação no sistema bancário tradicional.

Bruno Henriques, COO do iFood e CEO do iFood Pago, explica que a plataforma libera o crédito com base nas informações que possui da operação, que indicam se ela é ou não bem estruturada.

Agora, a plataforma está lançando a ferramenta Toqan, uma IA voltada para a gestão de restaurantes. “Ela possibilitará que o empresário conheça todas as informações referentes ao desempenho de sua operação, possibilitando maior clareza para decisões mais assertivas sobre o negócio. Ele saberá onde é mais ou menos competitivo”, informa.

Juliana Yamada, vice-Presidente de Novos Negócios do iFood, disse que a expectativa é que a ferramenta resolva muitas dores dos donos de restaurantes. “Ele pode, por exemplo, sugerir cardápios mais adequados para cada horário e tipo de estabelecimento”, ressalta.

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Crescimento de delivey impacta economia goiana

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